Fırın kebabı yapmak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın! İşte adım adım tarif:
### Malzemeler:
- 1 kg kuzu eti (tercihen but kısmı)
- 2-3 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2-3 adet domates
- 2-3 adet yeşil biber
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
### Yapılışı:
1. **Etleri Hazırlayın:** Kuzu etini kuşbaşı doğrayın ve tuz, karabiber, kırmızı biber ile marine edin. Bir süre dinlendirin.
2. **Sebzeleri Doğrayın:** Soğanları, sarımsakları, domatesleri ve biberleri doğrayın.
3. **Kızartma:** Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, etleri ekleyin ve güzelce kavurun.
4. **Sebzeleri Ekleyin:** Kavrulan etlerin üzerine doğradığınız soğan, sarımsak, biber ve domatesleri ekleyin. Biraz daha kavurun.
5. **Fırın:** Karışımı fırına dayanıklı bir tepsiye alın. Üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1,5-2 saat pişirin. Etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
6. **Servis:** Pişen kebabı sıcak olarak, yanında pilav veya pide ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Şimdi fırın kebabının tadını çıkarın! 🍽😋